番茄炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜鸡蛋4个，新鲜西红柿洗净待用。

• 步骤 2：

  西红柿去蒂切均匀的滚刀块。

• 步骤 3：

  鸡蛋打入碗中，入少量盐搅拌均匀。

• 步骤 4：

  小葱切段，大蒜切片。

• 步骤 5：

  炒锅点火入油烧热，入蛋液滑炒熟，盛出。

• 步骤 6：

  锅里留底油加热，入葱段，蒜片爆香。

• 步骤 7：

  入西红柿翻炒，调入盐，胡椒粉，白糖搅拌均匀。

• 步骤 8：

  加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。

• 步骤 9：

  出锅装盘，洒上葱花点缀即可。