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手撕杏鲍菇收藏
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所需食材
- 杏鲍菇 2个
- 熟油（炒热的玉米油） 1勺
- 芝麻油 1勺
- 生抽 1大勺
- 醋 1小勺
- 白糖 少量
- 葱 少量
- 蒜 2个
- 小米椒 4个
手撕杏鲍菇的做法步骤
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步骤 1：
将杏鲍菇清洗干净。
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步骤 2：
放入蒸烤箱蒸10分钟，蒸锅也行。蒸能最大限度的保留杏鲍菇的原汁原味。
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步骤 3：
待杏鲍菇冷却后将它撕成细条。这样杏鲍菇的纤维受损小，口感也更好。
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步骤 4：
放入葱花、辣椒碎、蒜末。
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步骤 5：
倒入1大勺生抽。
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步骤 6：
倒入醋。
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步骤 7：
倒入1勺芝麻油和1勺熟油。
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步骤 8：
再加入少量的糖粉，混合均匀。
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步骤 9：
保留了杏鲍菇的原味，口感爽滑劲道，开胃可口。
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步骤 10：
炎炎夏日就喜欢这道菜，辣椒可放可不放，请根据个人喜好调味。
