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豆豉鲮鱼油麦菜收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 油麦菜 1把
- 豆豉鲮鱼罐头 1罐
- 大蒜 一瓣
- 盐 5克
- 味精 3克
- 糖 2克
- 油 适量
豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤
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步骤 1：
罐装豆豉鲮鱼一个，新鲜油麦菜洗净待用。
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步骤 2：
油麦菜去根切段。
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步骤 3：
鱼罐头打开取出，鱼肉用刀改小块，与豆豉一起待用。
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步骤 4：
大蒜切片。
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步骤 5：
炒锅点火入油烧热，入蒜片爆香。
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步骤 6：
入鲮鱼，豆豉煸香。
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步骤 7：
入油麦菜翻炒。
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步骤 8：
调入盐，味精，糖翻炒均匀。
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步骤 9：
出锅装盘即可。
小贴士
切油麦菜的时候，根部太粗，可顺长改几刀。
罐装鱼罐头里的油，豆豉都取出来，不要浪费。
