炝拌土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆去皮，胡萝卜洗净待用。

• 步骤 2：

  土豆，胡萝卜切均匀的细丝。用水投洗干净。

• 步骤 3：

  大蒜拍末，干辣椒切丝，小葱切段。

• 步骤 4：

  炒锅点火加水，入一勺盐，2滴油烧开。

• 步骤 5：

  入土豆丝，胡萝卜丝轻烫一下，马上捞出。

• 步骤 6：

  投凉控干水，装入盆中。

• 步骤 7：

  辣椒丝，花椒粒，蒜末，葱段放入盆中。

• 步骤 8：

  炒锅点火入油烧热。

• 步骤 9：

  均匀地泼在菜上面。

• 步骤 10：

  搅拌均匀。

• 步骤 11：

  装盘即可。