巧克力千层包的做法步骤

• 步骤 1：

  面包体的材料全部放入面包机内，启动和面键，因为量不大，这个时候可以直接面包机揉面20分钟或者揉成团了可以取出摔打，我是直接出来摔打10分钟

• 步骤 2：

  直到能拉出薄膜即可

• 步骤 3：

  装入大保鲜袋内，稍稍压扁，放入冰箱冷冻30分钟（对，是冷冻，这样出来才好造型）

• 步骤 4：

  现在开始做巧克力千层酱，把粉类都倒入大碗内，混匀

• 步骤 5：

  黄油牛奶和巧克力币隔水融化

• 步骤 6：

  倒入粉类拌匀

• 步骤 7：

  放上小火稍稍加热，不断翻炒

• 步骤 8：

  直到能粘成团即可，表面不能太干

• 步骤 9：

  装进保鲜袋内，擀成大约18*18大小的方块即可放入冰箱冷冻20分钟

• 步骤 10：

  取出面团，擀成大约35*35的方形

• 步骤 11：

  取出巧克力夹心块放中间

• 步骤 12：

  四周收紧

• 步骤 13：

  再擀成长方形

• 步骤 14：

  每1/3处向内折起，冰箱冷藏15分钟

• 步骤 15：

  顺着长度第二次擀开，1/4处向内折起，再对折，包好入冰箱冷冻20分钟

• 步骤 16：

  取出稍稍擀长，切成8长条

• 步骤 17：

  切面朝上卷起来，发酵至1.5倍大小

• 步骤 18：

  烤箱180度预热，放入烤箱中层，顶上盖着一个金盘以防变形

• 步骤 19：

  上下火烤制30分钟左右，大约25分钟后取出烤盘即可烘烤上色

• 步骤 20：

  成品

• 步骤 21：

  成品