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自制锅包肉收藏
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所需食材
- 里脊肉 一斤
- 洋葱 半个
- 胡萝卜 半根
- 番茄 2个
- 冰糖 汤勺半勺就可以
- 蒜 5～6瓣
- 鸡蛋 1个
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 调料 适量
- 面粉，淀粉 适量
自制锅包肉的做法步骤
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步骤 1：
里脊肉，切大片
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步骤 2：
胡萝卜，洋葱备用
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步骤 3：
番茄开十字刀，烧开水在锅中烫一下，去皮，切碎！
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步骤 4：
肉切片后，放点调料，鸡精，盐少于生抽(酱油)，少于料酒，一个鸡蛋，腌制
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步骤 5：
锅中到油，待油烧热，把腌好的肉片沾面粉，去油锅炸至金黄！捞出备用！
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步骤 6：
锅中放少于油，油稍热时，放冰糖熬开，待糖汁起沫放入切碎的番茄，熬制番茄酱，熬制稠状把蒜末和炸好的肉片放入当中翻炒，加入备用的胡萝卜，洋葱，翻炒均匀，再事先勾半碗淀粉水，倒去！收汁完成！！
