鱼香鸡丝的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胸肉洗净切丝儿（不要太细）放料酒 一点点盐 生粉抓匀备用

• 步骤 2：

  胡萝卜 青椒 水发木耳切丝备用（这次有些仓促 请忽略我的刀功）

• 步骤 3：

  葱花 蒜碎 （最好再放些姜 我家木有了）

• 步骤 4：

  所需调料 料酒 醋 白糖

• 步骤 5：

  郫县豆瓣

• 步骤 6：

  热锅冷油把青椒 胡萝卜煸炒（分别煸炒）盛出备用

• 步骤 7：

  鸡丝煸炒盛出备用

• 步骤 8：

  用余油（若余油不多了可以再放些）下葱 蒜 郫县豆瓣 番茄酱煸炒出红油 放白糖和醋（白糖和醋的比例是1:1 依据个人口味投放多与少 但都是保持1:1的比例）

• 步骤 9：

  煸炒出红油后放鸡丝 青椒 胡萝卜 木耳 翻炒均匀（有郫县豆瓣基本不用放盐 若口味不够可酌情添加盐）～ 某人道:“✘～比饭馆儿还好吃...”tuangtuangtuang~一大碗米饭进肚