肉丝菜泡饭：夏日清淡汤泡饭的做法步骤

• 步骤 1：

  食材

• 步骤 2：

  里脊肉切成肉丝，加半小勺盐

• 步骤 3：

  加点料酒

• 步骤 4：

  加1小勺淀粉，抓捏均匀，腌制10分钟

• 步骤 5：

  姜切末，生菜洗净切丝，米饭打散备用

• 步骤 6：

  热锅热油划散肉丝至变色，加半锅水，加入米饭，水要盖过米饭

• 步骤 7：

  煮开后改中火煮5、6分钟，加盐调味

• 步骤 8：

  洒胡椒粉调味

• 步骤 9：

  加点味精，介意的可以不加

• 步骤 10：

  关火后加入生菜丝，如果用的是青菜，那加入青菜丝后再烧开即可关火

• 步骤 11：

  大夏天的在空调房间里，也许没什么胃口，吃这么一碗汤汤水水味道鲜美的肉丝菜泡饭，就不用其它菜了，做菜的人也非常省心，不用大汗淋漓了。