蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  先将吉利丁片放水里泡软，泡软后挤掉多余水分，隔热水融化

• 步骤 2：

  将100克蓝莓酱放入纯牛奶中，搅拌均匀，倒入融化好的吉利丁片

• 步骤 3：

  淡奶油分两次加入20克白砂糖，打发至5分发，出现纹路即可

• 步骤 4：

  将蓝莓酱倒入淡奶油中，搅拌均匀

• 步骤 5：

  将蛋糕片切掉边缘，

• 步骤 6：

  放一片到6寸膜具中，倒入一半慕斯液

• 步骤 7：

  再放上一片蛋糕，倒入剩下的慕斯液

• 步骤 8：

  放入冰箱冷藏4小时以上，我冷藏过夜的

• 步骤 9：

  我买了三袋qq糖，正好70克

• 步骤 10：

  将水煮沸，倒入qq糖中，，使qq糖完全融化，冷却后倒入慕斯蛋糕中做镜面

• 步骤 11：

  放入冰箱冷藏2小时，

• 步骤 12：

  拿出后，下面放一杯子，用吹风在膜具周围吹1分钟，就可以脱模了

• 步骤 13：

  这样脱模很光滑的

• 步骤 14：

  成品图

• 步骤 15：

  好喜欢这淡淡的紫色

• 步骤 16：

  蓝莓酱的紫色配上戚风蛋糕的黄色，真的很漂亮