蒜香麻辣烤茄子｜吃出烧烤味儿的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子洗净后，去根。烤盘上铺锡纸，哑光面朝食物。放入预热200℃烤箱，中层，烤半小时到四十分钟（根据自家烤箱温度以及茄子大小来调整烘烤时间）。

• 步骤 2：

  将酱油、蚝油、麻椒油、糖、芝麻油倒入碗中混合均匀。

• 步骤 3：

  倒入葱花、辣椒圈、蒜泥

• 步骤 4：

  调料混合均匀待用。

• 步骤 5：

  茄子烤到表面出现皱纹，从烤箱拿出。

• 步骤 6：

  表面刷少许植物油，用刀将茄子中间划开，不要划破下面那层茄子皮。

• 步骤 7：

  用筷子将茄子皮稍微拨开，漏出茄子肉。

• 步骤 8：

  取适量调料酱均匀涂抹在茄子上。送入烤箱再烤3到5分钟即可。

• 步骤 9：

  热乎乎、香喷喷的烤茄子做好啦～口水已经流下来了，我先开动啦！嘻嘻