酸奶渐变蓝莓慕斯的做法步骤

• 步骤 1：

  吉利丁片剪成小块，用冷水泡软。

• 步骤 2：

  酸奶搅拌至无颗粒状。

• 步骤 3：

  泡软的吉利丁滤干水分，加入25克细砂糖，隔热水融化。

• 步骤 4：

  把吉利丁液倒入酸奶中，快速搅匀。如有疙瘩，底下垫热水盆，一直搅拌至吉利丁完全融化。

• 步骤 5：

  取一半酸奶液，倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固，约半小时左右。

• 步骤 6：

  剩余的酸奶液取1/2加入20克蓝莓酱，搅匀。倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。

• 步骤 7：

  余下的酸奶倒入50克蓝莓酱，搅匀。倒入模具中，继续放入冰箱冷藏3小时以上。

• 步骤 8：

  冷藏好的慕斯用热毛巾捂在模具上，或用电吹风吹，即可轻松脱模。

• 步骤 9：

  巧克力酱装入裱花袋里，勾画出小熊模样。

• 步骤 10：

  成品，萌萌的小熊。

• 步骤 11：

  酸酸甜甜很好吃！