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步骤 1:
鸡胸肉一块,洗净备用。
步骤 2:
横向片成三片。
步骤 3:
放入适量盐,料酒,黑胡椒碎,葱姜腌制半个小时。
步骤 4:
准备好一个鸡蛋,适量玉米淀粉,适量面包糠。鸡蛋打散。
步骤 5:
鸡肉片去掉葱姜。
步骤 6:
沾满玉米淀粉。
步骤 7:
沾满蛋液。
步骤 8:
沾满面包糠。
步骤 9:
油温六成热,开始炸鸡排,小火炸。
步骤 10:
炸到两面金黄就好了。
步骤 11:
夹出来用厨房纸吸油。
步骤 12:
成品。