西红柿鸡蛋卤的做法步骤

• 步骤 1：

  西红柿表面划刀，冷水放锅里，等水烧开，关火，焖一下，就可以轻松去皮啦！

• 步骤 2：

  等西红柿晾了，切块～汤汁也要留着哦～

• 步骤 3：

  葱切末，我喜欢切的稍微大粒一些，香～

• 步骤 4：

  锅里放油，热锅凉油，放蒜末，我把剩下的葱白也切了，和葱末一起入锅～

• 步骤 5：

  蒜香味出来后加西红柿，大火翻炒，可以先放一点盐，更好的让西红柿出汤汁～

• 步骤 6：

  西红柿汤汁出来比较多的时候放土豆丁和午餐肉丁，顺便放盐，糖，生抽～

• 步骤 7：

  翻炒差不多了加水，大火煮开，小火再多炖一下

• 步骤 8：

  最后调味出锅啦～

• 步骤 9：

  这个卤子可以拌面，还可以拌饭噢～