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步骤 1:
准备所需食材;
步骤 2:
将除蜂蜜、桂花、薄荷之外的所有材料放入砂锅中;
步骤 3:
倒入纯净水浸泡45-60分钟;
步骤 4:
大火将砂锅烧开;
步骤 5:
转小火慢煮30-40分钟;
步骤 6:
取一只大碗,放入薄荷和桂花;
步骤 7:
将煮好的酸梅汤倒入碗中;
步骤 8:
过滤晾凉后,加入蜂蜜搅拌均匀即可;
步骤 9:
在冰箱冷藏后口感更好哦。
1、酸梅汤之所以颜色红,是因为加了洛神花的缘故;
2、煮酸梅汤忌用铁锅,砂锅最好;
3、蜂蜜用量酌情把握,不喜欢蜂蜜换冰糖也可以。