蔓越莓椰蓉酥的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好需要的食材。

• 步骤 2：

  用刀把蔓越莓切碎。

• 步骤 3：

  黄油室温软化。

• 步骤 4：

  软化后的黄油，用手动打蛋器搅拌开。

• 步骤 5：

  加入糖粉和盐。

• 步骤 6：

  继续搅拌均匀，使糖粉、盐和黄油充分融合。

• 步骤 7：

  取出蛋黄打散开，分两次加入黄油中，搅拌均匀。

• 步骤 8：

  搅拌至黄油和蛋黄液充分融合后再加入第二次的量继续搅拌。

• 步骤 9：

  筛入低筋面粉和椰蓉。

• 步骤 10：

  用刮刀搅拌至无干粉状态。

• 步骤 11：

  加入切好的蔓越莓干。

• 步骤 12：

  用刮刀搅拌均匀后成团。

• 步骤 13：

  用保鲜膜把面团包好，入冰箱冷藏30分钟至1小时。

• 步骤 14：

  冷藏完毕取出，分成20等份，搓成小圆球状。

• 步骤 15：

  入预热好的烤箱中，上下火170约15分钟，注意观察上色情况，待酥饼表面上色至微黄即可出炉。

• 步骤 16：

  成品图。

• 步骤 17：

  成品图。