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步骤 1:
素鸡切片。
步骤 2:
木耳泡好,芹菜切段。蒜切末,香菜切段。
步骤 3:
锅中水开后,分别将木耳、芹菜焯一下,过凉备用。
步骤 4:
先把芹菜、木耳放在大碗里,加酱油、盐、糖先拌一下。
步骤 5:
加素鸡、香菜、辣椒油、花椒油、蒜末、香油一起再拌一下。因为素鸡有咸味,所以后拌。
步骤 6:
成品。
凉拌菜最好用凉拌酱油。素鸡可以用豆干代替。配菜可以用黄瓜。
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