小贴士

1.鸡肉我切的块稍微大了一点，可以切成长宽都是一指的立方体鸡块。
2.我用的懒办法裹得面粉，不嫌麻烦可以把面粉和鸡蛋液分开装入碗中，鸡块沾一下鸡蛋液，裹一层面粉，然后再沾一下鸡蛋液，再裹上面包糠，面粉裹的会更均匀
3.油温把不准时可以先夹一块鸡块放入油锅中试一下，若鸡块周围沸腾起大油泡说明油温可以了
4.炸剩下的油用面粉筛过滤出面包糠屑可以用来炒菜，还不浪费