洋葱大肉馅饺子＃福临门好面用芯造＃的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好福临门麦芯高筋雪花粉。

• 步骤 2：

  给面粉里面加1g盐，打入一个蛋清(蛋黄留着做饺子馅用)。

• 步骤 3：

  再分次加入水，用筷子挑成絮状。

• 步骤 4：

  和成面团，盖上保鲜膜饧半个小时，中间揉一次。

• 步骤 5：

  准备好肉馅，生姜剁碎放在肉馅上，撒上十三香。

• 步骤 6：

  炒锅内倒适量的油烧热，泼香十三香。

• 步骤 7：

  搅拌均匀，拌好肉馅。

• 步骤 8：

  红萝卜用擦丝器先擦成丝，再剁成碎末，洋葱剁成碎末，和肉馅放在一起，放入蛋黄、盐、鸡精和生抽搅拌均匀。

• 步骤 9：

  看着好有食欲的饺子馅。

• 步骤 10：

  饧好的面团揉光。

• 步骤 11：

  搓成长条切成小剂子。

• 步骤 12：

  把小剂子按扁，擀成饺子皮。

• 步骤 13：

  取一个饺子皮，放上馅。

• 步骤 14：

  先把边缘捏好，再用两个手的虎口处挤一下，一个饺子就做好了。

• 步骤 15：

  包的饺子比较小，一口一个。

• 步骤 16：

  烧水煮饺子，我一般煮三开，饺子飘起来，再开锅煮1-2分钟，就好了。

• 步骤 17：

  配上蘸汁，开吃了。

• 步骤 18：

  自己包的饺子就是好吃。