日式凉拌竹荚鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  竹荚鱼片的骨头拔掉，鱼皮去掉。

• 步骤 2：

  鱼肉切丝。

• 步骤 3：

  葱切葱花，姜剁碎。

• 步骤 4：

  将葱花和姜放在鱼肉上。

• 步骤 5：

  用刀背边敲打边拌匀。

• 步骤 6：

  白味噌和田舍味噌拌匀，放入鱼肉中，继续用刀背边敲打边拌匀。

• 步骤 7：

  盘子铺上紫苏叶，放上竹荚鱼即可。