详细煎饺方法含擀皮过程的做法步骤

• 步骤 1：

  用凉水和面粉和成面团。

• 步骤 2：

  醒面三十分钟，中间揉三次。中间掏出大洞

• 步骤 3：

  打开在面板上轻揉成棍

• 步骤 4：

  用揪或是刀切的方法弄成小块

• 步骤 5：

  从切面按扁

• 步骤 6：

  左手拿面，右手拿擀面杖，每次擀到中间，左手将面团转45度，再擀到中间，重复几次，熟练就快了，

• 步骤 7：

  包入调好的肉馅，包饺子，我的是藕和各类菌加猪肉。

• 步骤 8：

  做饺子，二勺凉油入锅，小火情况下，放入饺子，

• 步骤 9：

  用吃饭的小碗，满满的一碗水倒入，水没过饺子三分之二就好，不要多。

• 步骤 10：

  盖上盖子，大火烧开

• 步骤 11：

  水开就拿开盖子，中火把水收干

• 步骤 12：

  水干后拿一个看一下，微焦就可以出锅了

• 步骤 13：

  成品