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步骤 1:
所有材料除黄油外放入面包桶揉面
步骤 2:
揉一个程序结束后,加入黄油继续揉面
步骤 3:
揉成手套膜即可
步骤 4:
盖上保鲜膜发酵
步骤 5:
发酵成2.5倍大
步骤 6:
面包排气后,分成五份
步骤 7:
小面团加入不同的色素
步骤 8:
大面团分成八份
步骤 9:
擀成鸭舌状
步骤 10:
然后卷起来
步骤 11:
放入模具中。第二次发酵
步骤 12:
粉色面皮擀开,用裱花嘴按出圆形
步骤 13:
拿掉多余的面团,只要圆形面皮
步骤 14:
做成小花朵
步骤 15:
其他的颜色也做成花朵,叶子形状
步骤 16:
面团表面刷蛋液,然后把花朵放面团上
步骤 17:
放入烤箱,175度25分钟即可
步骤 18:
绽放在面包上的小花朵
步骤 19:
成品图
小提示
烤箱根据自家烤箱脾气调整
做小花朵的时候,要有耐心,要快,不然面团就发酵过度了
不用色素也可以加入果蔬粉,但是颜色没有这么鲜艳