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麻辣土豆墨鱼仔收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 土豆 2个
- 墨鱼仔 300克
- 蒜瓣 3颗
- 花椒 少量
- 红干椒 少量
- 料酒 1勺
- 老抽 1勺
- 味极鲜 1勺
- 盐 少许
- 糖 1小勺
- 油辣子 1勺
- 孜然粉 少许
- 芝麻 少许
麻辣土豆墨鱼仔的做法步骤
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步骤 1：
墨鱼仔洗净处理干净，锅烧开水放入捯一下捞出。
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步骤 2：
土豆切小块沥干放油锅炸两面金黄酥捞出，油热下入土豆，土豆沥干水份不然进油锅会喷油。
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步骤 3：
蒜和辣椒干切碎，炒锅里倒油，放入花椒蒜辣椒爆香，倒进墨鱼仔翻炒两下，放料酒老抽味极鲜酱油盐和糖，翻炒上色，倒进炸好的土豆块一起翻炒，加油辣子，撒点孜然翻炒均匀。
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步骤 4：
关火撒上芝麻颠锅即可出锅。麻辣鲜香~~~~
