辣白菜炒豆渣

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

辣白菜炒豆渣收藏

浏览 110828 收藏 9 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 泡好的豆子 1大杯(200ml)
  • 猪肉 200g
  • 辣白菜 1/4棵
  • 大葱 1小段
  • 青红椒 各一个
  • 香油 1大勺
  • 虾酱 1小勺
  • 青酒 1大勺
  • 酱油 1大勺
  • 蒜末 2小勺
  • 胡椒 少许

小贴士

1、在豆浆的制作过程中,打磨一次的豆渣比较粗,打磨二次就会比较细,按个人口味自己定吧
2、辣白菜一定要选择酸的发酵过来的
3、炒的时候如果比较干,可以准备一小杯豆浆倒入锅内
4、如果不喜欢太辣的可以不放红辣椒,绿辣椒可以少放一些
5、与米饭就是绝配