司康，是意大利一道很常见的下午茶甜点，口感不算硬，也不是特别软。
最初的司康是用全麦粉做的，流入中国以后，国人把全麦粉改换了低筋面粉，更符合中国人的口味。
配方我综合了两种粉类，既有健康的全麦粉，又参杂了一些蔓越莓干，据说蔓越莓干经加工晾干以后，保留了90%的营养物质。
吃的时候配上一杯红茶，如此的午后时光……你难道不心动吗？
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1.黄油是提前室温软化的
2.加入黄油搓成颗粒，不用太均匀
3.一个全蛋用不完，可以留下一点刷表面用，当然，蛋黄的颜色更漂亮一些。
4.烤箱温度根据自己的实际情况调节。
