英式威尔斯派的做法步骤

• 步骤 1：

  取出生派皮,杆平切成4片,2 片铺垫于模具,用手指按压派模的底部和側边使紧密贴合.用叉子在底部戳小孔.另2片预留做盖子备用.

• 步骤 2：

  肉末放在碗中撒上盐,胡椒粉,米酒 ,蒜末,姜末用筷子搅匀.分3次加入鸡蛋液,每加一次就顺时针方向搅打到蛋液完全吸收并上劲起胶.然huo'hou把肉泥填入派皮中。

• 步骤 3：

  表面盖上另2张生派皮,用杆面棍杆掉多余的派皮.用刀子在中间划十字,刷子刷上蛋液.

• 步骤 4：

  入烤箱350度烤20分钟至熟后取出.放凉脱模即可食用.