扁尖干贝冬瓜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  干贝提前用水泡软

• 步骤 2：

  泡软的干贝，加点料酒放入蒸笼里蒸熟，我是煮饭的时候一起蒸好

• 步骤 3：

  扁尖笋提前泡软，把泡软的扁尖笋撕成小条再切成小段备用

• 步骤 4：

  冬瓜去皮洗净切成小块

• 步骤 5：

  起油锅，放入姜片和干贝粒煸一下

• 步骤 6：

  接着放入冬瓜块炒匀

• 步骤 7：

  再放入扁尖笋炒匀

• 步骤 8：

  加点料酒

• 步骤 9：

  再加入适量的清水煮沸后煮至冬瓜发软，加点盐调味

• 步骤 10：

  起锅前加入鸡粉和葱花

• 步骤 11：

  出锅