菠菜厚蛋烧的做法步骤

• 步骤 1：

  菠菜焯水后捞出沥干水分切小备用

• 步骤 2：

  鸡蛋放入碗里

• 步骤 3：

  加入适量切小的潮汕的冬菜，如果没有冬菜就加点盐调味

• 步骤 4：

  加入切好的菠菜粒

• 步骤 5：

  搅拌均匀

• 步骤 6：

  小锅里刷上一层橄榄油

• 步骤 7：

  先倒入适量的蛋液

• 步骤 8：

  在蛋液没有完全凝固前慢慢卷起来

• 步骤 9：

  再倒入适量蛋液

• 步骤 10：

  在没有完全凝固前卷上来，如此重复

• 步骤 11：

  出锅，切成小块即可

• 步骤 12：

  完成