荷叶粉蒸肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉洗净

• 步骤 2：

  切成薄片，为了好切可以先放冰箱冷冻一下

• 步骤 3：

  放入碗里加入料酒、盐、砂糖、生抽、蚝油、腐乳汁、葱姜

• 步骤 4：

  拌匀后腌制入味，我是腌制过夜的

• 步骤 5：

  取出后加入蒸肉米粉

• 步骤 6：

  拌匀，使得每片肉上都裹上米粉

• 步骤 7：

  新鲜荷叶用水冲洗干净

• 步骤 8：

  把裹上米粉的五花肉片放入荷叶里

• 步骤 9：

  包起来，上笼蒸1小时（因为时间长，可以包上2层荷叶）

• 步骤 10：

  我用的电饭煲蒸的，这是蒸好的

• 步骤 11：

  倒扣出来

• 步骤 12：

  剪开荷叶

• 步骤 13：

  开吃