腊汁肉夹馍的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉切块用水焯一下

• 步骤 2：

  和面静置一小时，然后其中三分之二擀成大片

• 步骤 3：

  刷上猪板油

• 步骤 4：

  卷成卷，小块的面揉成和大块面相同长度的圆柱

• 步骤 5：

  把小块面擀成片，上门刷上猪板油，再用刀拉出道，两边不要切断

• 步骤 6：

  把小面皮裹在大面卷上，两头捏紧

• 步骤 7：

  切成剂子

• 步骤 8：

  按平在平底锅中两面烙熟，在烤箱里烤5分钟

• 步骤 9：

  红烧肉炖好后切成末

• 步骤 10：

  再切点尖椒和香菜，喜欢吃辣的可以放

• 步骤 11：

  配着小米粥

• 步骤 12：

  特别地道

• 步骤 13：

  香