全麦黑芝麻玉米面馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  水加酵母融化，放入其它所有用料

• 步骤 2：

  揉成三光：盆光，手光，面光

• 步骤 3：

  发酵到原来面团两倍大，手指戳洞，不回缩，不塌陷即可

• 步骤 4：

  发酵好的面团，均分为十等份

• 步骤 5：

  每一份分好的小面团，掺入大约20克左右的干面粉，充分揉进去

• 步骤 6：

  充分揉好的面团整理成圆形，馒头形状

• 步骤 7：

  依次揉好，放入装好冷水的锅中，醒发20分钟

• 步骤 8：

  大火少开后，转中火20分钟，关火后闷5分钟，开锅即可，大馒头做好喽

• 步骤 9：

  香软又有营养的大馒头哈