羊肚菌姬松茸杂菌汤 by 一品汤盛广东汤馆 - 菜谱

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泡好的菌料一定要在清水水挤捏清洗，不然类似猴头菇会有苦味的。

一品汤盛广东汤馆 2017年07月11日发布

羊肚菌拥有点石成金的能力：做意粉，做汤，做肉，做菜，只要切入碎碎的一丁点，马上散发出奇香来。倘若吃下整整一颗，那一天都会有幸福感。在世界菌坛上，它和松露谁是老大，还很难说呢。

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