红曲香酥饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料

• 步骤 2：

  低筋面粉、玉米淀粉、高筋面粉过筛

• 步骤 3：

  黄油室温软化后用打蛋器捣碎

• 步骤 4：

  捣碎后用打蛋器打至蓬发，再加入糖粉

• 步骤 5：

  打至蓬发

• 步骤 6：

  然后分多次少量加入鸡蛋液用打蛋器打至吸收

• 步骤 7：

  每次打至吸收才可以继续加入，这样才会保持蓬松状态

• 步骤 8：

  然后加入用红曲米粉混均匀的奶油搅拌

• 步骤 9：

  搅拌均匀

• 步骤 10：

  可以分两次加入，不要一次加入太多

• 步骤 11：

  容器壁的也要刮入搅拌

• 步骤 12：

  像图中均匀蓬松状态即可

• 步骤 13：

  然后加入过筛的面粉，倒入一半搅拌

• 步骤 14：

  用刮刀拌匀

• 步骤 15：

  再倒入剩下的面粉

• 步骤 16：

  拌均即可

• 步骤 17：

  然后取一小块面团放入烤盘里随意用拇指按压即可

• 步骤 18：

  也可以用裱花嘴挤出

• 步骤 19：

  还做了一盘草帽型的饼干，只能说挤饼干是一种苦力活

• 步骤 20：

  烤箱预热后放入烤箱中层以上下火190摄氏度烤20分钟

• 步骤 21：

  出炉后完全冷却即可享用

• 步骤 22：

  完成

• 步骤 23：

  酥脆

• 步骤 24：

  近看

• 步骤 25：

  再看

• 步骤 26：

  掰开

• 步骤 27：

  不错吧

• 步骤 28：

  本来是想做草帽饼干的，太难挤了，后来用拇指按压感觉更好看

• 步骤 29：

  近看

• 步骤 30：

  草帽的也还可以

• 步骤 31：

  小朋友最爱吃了