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步骤 1:
糯米提前浸泡十个小时左右,放入笼屉中蒸熟
步骤 2:
蒸熟的糯米晾凉
步骤 3:
拌入适量的清水(35度左右)与酒曲
步骤 4:
分别装在没有油的干净的容器中,现在天气热,室外放一天基本发酵完成。发酵好的放入冰箱冷冻保存。
现在天热泡米的时候可以放入冰箱中冷藏保存
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