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麻辣小龙虾收藏
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时间 30-60分钟 掌勺(高级)
所需食材
- 小龙虾 2斤
- 花椒 25克
- 麻椒 25克
- 大蒜 40克
- 冰糖 40克
- 姜片 10克
- 八角 3-4个
- 盐 15克
- 植物油 200ml
- 豆瓣酱 一勺
- 生抽 适量
- 啤酒 看着来
麻辣小龙虾的做法步骤
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步骤 1：
小龙虾洗干净，拿刷子刷刷刷，然后揪住尾巴中间那段一柠一拽，虾线就出来了，我做的连虾头也拽了
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步骤 2：
热水焯一边。去脏沫儿
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步骤 3：
热锅凉油下八角姜片大蒜花椒，拌了拌了。冰糖，豆瓣酱，生抽。熬一会儿
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步骤 4：
小龙虾入锅，饭铲子拌匀，加啤酒
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步骤 5：
咕嘟咕嘟一段时间慢慢收汁儿，加盐，收汁翻勤点儿，然后完活儿
辣辣辣，我也是第一次做，佩服自己，一家人都说很好吃
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