油葱小黄鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备糖、盐、醋、姜、葱、鼓油（为了味更好，也可不用，可用酱油，酱油是调色）

• 步骤 2：

  由于黄鱼忘拍了。所以找了图片好认识

• 步骤 3：

  把黄鱼背开刀，变这样，在鱼的身体上划几刀，放姜片，并在鱼身上涂抹盐，不用太多，为了好入味，涂好盐后等5分钟左右，

• 步骤 4：

  把鱼放到锅里清蒸，蒸到鱼的眼睛往上凸就差不多，可以出锅了

• 步骤 5：

  蒸好后出锅加入糖、醋、蒸鱼鼓油、葱，等油浇盖

• 步骤 6：

  锅里倒油，等油加温，感觉油温度可以了，就可以直接倒在加好料的鱼上就可以了，（油倒鱼上时小心点，发出哧的声音同时可能油会溅出）

• 步骤 7：

  完成，这次油温不够，所以香味不够