香蕉爱上了蛋糕。柔软细腻的胚体中间裹着天然，健康，独特制作而成的香蕉淡奶夹心，这样的组合你一定会喜欢。
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香蕉抱抱收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 面糊部分
- 水 35g
- 色拉油 26g
- 细砂糖 15g
- 玉米淀粉 21g
- 蛋黄 57g
- 蛋白部分
- 蛋白 117g
- 细砂糖 52g
- 柠檬汁 2g
- 盐 1g
- 馅料部分
- 牛奶 140g
- 淡奶油 100g
- 低筋面粉 15g
- 玉米淀粉 8g
- 鸡蛋 69g
- 细砂糖 25g
- 香蕉 适量
香蕉抱抱的做法步骤
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步骤 1：
准备好所有材料，将水（35克）和油（26克）搅拌均匀，再加入细砂糖（15克）玉米淀粉（21克）继续搅拌
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步骤 2：
加入蛋黄（57克）继续搅拌均匀
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步骤 3：
蛋白（117克）加糖（52克）打发至拿起有尖角
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步骤 4：
把打好的蛋白分次加入蛋黄糊中搅拌均匀
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步骤 5：
把拌好的面糊倒入烤盘中，用刮片刮平，再面糊上撒上椰丝粉
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步骤 6：
在面糊表面用做好的陷在上面拉几条线，进入烤箱烘烤上火180°下火150°12~16分钟
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步骤 7：
牛奶（150克）低筋面粉（15克）玉米淀粉（10克）细砂糖（25克）放在锅子里边加热边搅拌至稠
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步骤 8：
搅拌好的面糊放入厨师机中，慢慢的加入鸡蛋搅拌匀，装入裱花袋冷却
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步骤 9：
取半根香蕉捣成泥，加入之前已冷却的馅料拌匀
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步骤 10：
烤好的蛋糕胚切成四块，取其中一块反面朝上，在蛋糕胚中间挤上前面搅拌好的香蕉泥
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步骤 11：
卷起，用保鲜膜定型，进冰箱冷藏，就做完啦
小贴士
1.蛋糕中的香蕉馅料一定要放在冰箱里冷藏
2.香蕉可以在想吃的时候加入到陷里面挤在蛋糕上，因为长时间暴露在外面容易发黑
