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步骤 1:
准备材料。
步骤 2:
洋葱切除头尾,去皮洗净,切条;鸡蛋打散成蛋液,加入料酒和15ml清水拌匀。
步骤 3:
热锅放油,放入蛋液,待底部凝固后炒散成块,盛出备用。
步骤 4:
热锅放油,放入洋葱翻炒约1分钟,再加入50ml清水和盐翻炒约1分钟至洋葱变软。
步骤 5:
放入鸡蛋和水淀粉,炒匀即可。
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