麦香浓郁的烙饼-单饼#福临门好面用“芯”造的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉加盐，把清水一点点加入，一边加水一边搅拌成稍硬的面絮

• 步骤 2：

  把面絮揉成光滑面团，用湿布盖上醒20分钟

• 步骤 3：

  面板上撒上适量干粉，把面团揉圆，中间用手穿洞，双手把洞慢慢扩大

• 步骤 4：

  从任意一端拧开，揉成手臂粗的长条

• 步骤 5：

  用刀切成大约85克左右的剂子

• 步骤 6：

  把剂子按扁

• 步骤 7：

  擀成薄圆片，尽量越薄越好

• 步骤 8：

  平底锅稍微加热，把擀好的饼放入，小火烙至表面起泡，用锅铲掀起底部有金黄斑点时翻面

• 步骤 9：

  烙至另一面也如此时即可出锅（这个过程是非常快的）按照此方法烙好所有的饼，用笼布盖上，防止风干变硬

• 步骤 10：

  配上土豆丝或是大酱加大葱，劲道爽口，麦香浓郁