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步骤 1:
材料大合影;葡萄干加朗姆酒泡软,泡至少30分钟以上
步骤 2:
全蛋中加黄砂糖
步骤 3:
搅打均匀后,加入玉米油
步骤 4:
搅匀后加入牛奶、香草精,呈融合的液体状;香草精也可随喜好,可加可不加
步骤 5:
低筋面粉和泡打粉筛入蛋黄牛奶融液中,接着筛入藜麦粉
步骤 6:
用刮刀以不规则的方向搅拌成均匀的面糊
步骤 7:
泡软的葡萄干挤干加入面糊中,拌均匀;此时开始预热烤箱180度
步骤 8:
用小勺将面糊舀入学厨的马戏团系列马芬纸杯中,8分满即可
步骤 9:
将马芬杯码放在烤架上,再送入预热好的长帝CR32KEA烤箱中层,180度,用“后风加热”,30分钟左右;
步骤 10:
出炉后,自然放凉,味道很香,口感很实在
泡打粉选无铝泡打粉,可放心使用;
马芬面糊入烤箱前,可蒙上保鲜膜静置20分钟左右,面糊会更光滑细致;
操作的时间和温度视杯子的大小、烤箱的实际情况来调整。