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肉末黄瓜钱收藏
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所需食材
- 黄瓜钱 100克
- 肉末 50克
- 花椒面 少许
- 盐 少许
- 辣椒干碎 少许
- 老抽 10克
- 料酒 少许
- 味精 少许
肉末黄瓜钱的做法步骤
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步骤 1：
黄瓜钱提前泡发一夜反复换水洗净攥干水分，肉末入碗中备用
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步骤 2：
肉末中加入老抽，糖和料酒拌匀腌制入味备用
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步骤 3：
锅烧热入油烧热下入肉末煸香。
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步骤 4：
下入黄瓜钱，辣椒干翻炒。
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步骤 5：
加入盐，花椒面翻炒均匀出锅前撒味精拌匀即成
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步骤 6：
成品图
小贴士
黄瓜钱提前泡发便于入味
喜欢吃辣可以增加辣椒量
肉末微辣鲜香，黄瓜钱爽脆，非常下饭。
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