蒸鸡蛋羹是每一个妈妈都希望学会的，我家大女儿从小就爱吃蒸蛋羹，所以我也是苦练了很久，前几天蒸了一碗鸡蛋羹晒到朋友圈里，很多朋友点赞，还有一些新手妈咪留言询问怎么能把蛋羹蒸的那么嫩，那么光滑。我觉得这就是一个熟能生巧的活儿，只要控制好时间，就能蒸出一碗漂亮的滑嫩嫩的鸡蛋羹。
正好刚搬了新家，又收到了首农宅鲜配送来的新鲜油鸡宝宝蛋，这个鸡蛋我家闺女最爱吃了。小闺女爱吃煮的，大闺女就特别偏爱蒸的，一看又收到了新蛋，就叫着让我赶紧给她蒸。