咖喱鸡排饭的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胸脯一块，从中间切开，切成两份

• 步骤 2：

  用刀轻划，利于等下腌制的时候入味

• 步骤 3：

  放入烤肉料和耗油，用手抓均匀，让调料入味，静置20-30分钟，现在天气太热了，可以放冰箱里腌制

• 步骤 4：

  胡萝卜和土豆切小块，土豆别切太小，炖的时候怕炖烂了

• 步骤 5：

  青椒切小块待用

• 步骤 6：

  锅内入适量的水，下入红萝卜和土豆块，大火烧开

• 步骤 7：

  水开后下入咖喱块，用铲子搅一下，让咖喱块融化，融化后关小火炖20分钟

• 步骤 8：

  炖咖喱的时候，鸡蛋打入碗里打散，刚刚腌制的鸡胸脯拿出来，蘸一层鸡蛋液

• 步骤 9：

  蘸一层炸鸡粉

• 步骤 10：

  两面均匀蘸粉，抖落多余的粉

• 步骤 11：

  锅内入油，油热后下入鸡胸脯炸制

• 步骤 12：

  两面都炸到金黄即可，控油捞出，晾晾切块

• 步骤 13：

  刚才炖的咖喱已经慢慢变得浓稠了，下入青椒块

• 步骤 14：

  大火稍稍收下即可。这个时候要用铲子翻下。谨防粘底。。

• 步骤 15：

  米饭盛碗里，放入炸好的鸡胸，浇上炖好的咖喱即可。。拌饭真的是美味，谁吃谁知道。。