皇家曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油软化后，加入盐。

• 步骤 2：

  用电动打蛋器低速搅打几下。

• 步骤 3：

  加入糖粉，电动打蛋器先低速，再转中速搅打均匀。

• 步骤 4：

  使糖粉和黄油充分融合。

• 步骤 5：

  分两次加入鸡蛋液搅打，每次加入用中速搅打均匀，第一次搅打均匀后再加入下一次的量。

• 步骤 6：

  搅打至黄油体积膨大一倍，颜色变浅。

• 步骤 7：

  筛入低筋面粉和奶粉。

• 步骤 8：

  用刮刀翻拌均匀至无干粉状态。

• 步骤 9：

  裱花袋内装入裱花嘴，然后装入曲奇面糊。

• 步骤 10：

  左手握裱花袋，右手出力挤，垂直与烤盘顺时针方向挤出圆形的曲奇。

• 步骤 11：

  入预热好的东菱烤箱中，上下火170度18分钟，待饼干表面上色即可。大家根据自己烤箱情况调整温度和时间。

• 步骤 12：

  刚烤出炉的饼干是软的，待完全冷却后就会酥松了。

• 步骤 13：

  成品图。

• 步骤 14：

  成品图。