微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
鸡丝凉面收藏
浏览 162415
收藏 12
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸肉 4块
- 豆芽 100克
- 黄瓜 半根
- 橄榄油 20克
- 苹果醋 30克
- 生抽 10克
- 糖粉 20克
- 芥末酱 16克
- 蒜 适量（不喜可以不放）
- 现磨黑胡椒碎 适量
- 高粉 200克
- 盐 2克
- 清水 67ml
鸡丝凉面的做法步骤
-
步骤 1：
准备好做面条材料。
-
步骤 2：
将高粉倒入九阳W3面条机。
-
步骤 3：
合上杯盖，按下全自动/停止功能
-
步骤 4：
把食盐倒入清水中搅拌溶化，慢慢的倒入食盐水。
-
步骤 5：
机器制作中，3分钟左右就可以自动出面了。
-
步骤 6：
面条成品图。
-
步骤 7：
准备材料。
-
步骤 8：
锅中加水倒入鸡胸肉，姜、葱段大火煮15分钟左右。
-
步骤 9：
捞出过凉水。
-
步骤 10：
豆芽放入开水中焯1-2分钟，捞出过凉水备用。
-
步骤 11：
鸡胸肉撕成丝，黄瓜切丝备用。
-
步骤 12：
橄榄油、苹果醋、生抽、糖粉、芥末酱、蒜调成油醋汁。
-
步骤 13：
锅内水烧开。
-
步骤 14：
下入面条，面条沸水后再加入少许冷水，煮熟即可。
-
步骤 15：
煮好的面条过冰水，沥干水份，装盘，最后调好的油醋汁浇在面条。
-
步骤 16：
成品图
-
步骤 17：
成品图
-
步骤 18：
成品图
-
步骤 19：
成品图
