开洋丝瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  小葱切末，葱白和葱绿分开

• 步骤 2：

  丝瓜去皮切滚刀块，不会滚刀块就切小块就行，反正自己吃，不用太教条，开心就好～

• 步骤 3：

  锅内放油，热锅凉油

• 步骤 4：

  放入葱白和干辣椒，2颗干辣椒切段，应该放蒜的，家里没有了，就用葱白将就了，突然发现我好能将就啊～

• 步骤 5：

  炒出香味将丝瓜入锅，翻炒

• 步骤 6：

  加入两勺生抽，盐，糖，继续翻炒，第一次加水一点点

• 步骤 7：

  锅里水被丝瓜吸收差不多了，再加一些水，放虾米皮，放耗油调味，转小火多焖煮一下，等到丝瓜变得软塌塌的，汤汁变粘稠就可以出锅啦！