清蒸秋葵酿肉的做法步骤

• 步骤 1：

  腿肉清洗干净。

• 步骤 2：

  控干水份。

• 步骤 3：

  肉放进绞肉机加葱、姜、料酒。

• 步骤 4：

  开启绞肉机打成肉糜。

• 步骤 5：

  加生抽、盐、糖用筷子顺时针搅拌，中途可分次加少许清水搅拌。

• 步骤 6：

  肉馅搅上劲，蒙保鲜膜入冰箱冷藏备用。

• 步骤 7：

  秋葵洗干净，切成两半，码在盘子里。

• 步骤 8：

  每瓣秋葵上放上肉馅。

• 步骤 9：

  锅里放半锅水放上蒸架，水烧开后放入盘子。

• 步骤 10：

  大火蒸8分钟关火。

• 步骤 11：

  撒上葱花淋少许生抽即可。

• 步骤 12：

  成品图。