豆角排骨焖面的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好做面条材料。

• 步骤 2：

  将高粉倒入九阳W3面条机。

• 步骤 3：

  合上杯盖，这样机器才能通电。

• 步骤 4：

  把食盐倒入清水中搅拌溶化，按下全自动/停止功能，慢慢的倒入食盐水。

• 步骤 5：

  机器制作中，3分钟左右就可以自动出面了。

• 步骤 6：

  准备材料。

• 步骤 7：

  肋排冷水下锅焯一下水备用。

• 步骤 8：

  豆角洗净折成大段，葱姜切片。

• 步骤 9：

  热锅冷油，倒入葱姜和大料炒香。

• 步骤 10：

  倒入排骨炒至金黄色后备用。

• 步骤 11：

  接着倒入豆角翻炒至变软。

• 步骤 12：

  倒入肋排和蒜。

• 步骤 13：

  加入冰糖、老抽、生抽和油膏。

• 步骤 14：

  倒入足量的清水。

• 步骤 15：

  大火煮沸后转小火煮20分钟左右。

• 步骤 16：

  倒出锅中的一部份汤备用。

• 步骤 17：

  把面条放在豆角上，不要接触锅底，盖上锅盖，中水火焖15分钟左右。

• 步骤 18：

  中间打开锅盖，如见锅内汤汁减少，适量加入少许汤汁，直到把面焖熟，最后翻炒均匀即可。

• 步骤 19：

  成品图

• 步骤 20：

  成品图