清炒土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆去皮洗净，切细条，洗去淀粉。

• 步骤 2：

  蒜头和香葱切碎。

• 步骤 3：

  锅中加入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。

• 步骤 4：

  倒入土豆翻炒。

• 步骤 5：

  炒至微微变色，加入半杯清水。

• 步骤 6：

  加盖焖煮至水分微干。

• 步骤 7：

  开盖调入盐和鸡精翻炒均匀。

• 步骤 8：

  炒至土豆条表面微焦，下入葱末即可关火。

• 步骤 9：

  出锅装盘，即可享用。

• 步骤 10：

  成品图。