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步骤 1:
80g高粉
步骤 2:
20g低粉
步骤 3:
除黄油外所有食材揉均匀,
步骤 4:
加入黄油揉至扩展阶段,自然温度下放置15分钟,揉成长条,切8份,发酵2倍大
步骤 5:
发酵2倍大后,烤箱180度20分钟
步骤 6:
表面发黄即可。吃起来如同馒头般的面包
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奶香开花馒头
周末奇遇:巧克力马芬杯
浓香的奶油与蘑菇相遇,奶香浓郁,口感细腻
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