奶茶吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  牛奶倒入锅中，放入红茶包，开火煮沸后转小火继续煮一下

• 步骤 3：

  待能闻到牛奶和红茶混合香味后关火，闷一会再打开盖子冷透备用。

• 步骤 4：

  依次在面包机中放入奶茶，鸡蛋，再加入面粉，糖，酵母。（鸡蛋+奶茶的总量223克）

• 步骤 5：

  加入红茶包中的红茶末，启动面包机的和面程序三十分钟。

• 步骤 6：

  揉至面团呈光滑状态（约二十分钟左右）

• 步骤 7：

  加入软化的黄油和盐。

• 步骤 8：

  继续揉至完全阶段，这时可以扯出较为结实的透明薄膜。（揉面程序结束后，如果对面团状态不满意，可启动iMix程序约10分钟左右）

• 步骤 9：

  揉好的面团整理光滑，室温静置延续发酵。（因为出了趟门，我发的略高了点）

• 步骤 10：

  将面团取出称重后分成2份面团。滚圆盖保鲜膜醒发20分钟。

• 步骤 11：

  取一个松弛好的面团，擀成椭圆。

• 步骤 12：

  翻面，分别自左边和右边向中间1处折叠后用擀面杖稍稍擀长。

• 步骤 13：

  自上而下卷起。

• 步骤 14：

  做好后放入面包机中。

• 步骤 15：

  发酵至9分满，手指轻摁表面可以缓慢回弹。启动面包机烘烤键，设置40分钟，如果喜欢嫩一点的色，35分钟即可出炉。

• 步骤 16：

  待烤完后，立刻出炉并侧躺吐司放凉。

• 步骤 17：

  美美的享用吧！